熟透的香蕉，濃郁的朗姆酒，酸酸甜甜的蔓越莓，美妙的組合，只要你嘗試過一次，一定欲罷不能。
用料
| 雞蛋 | 一隻（50g） |
| 牛奶 | 35g |
| 糖粉 | 50g |
| 香蕉 | 一隻 |
| 朗姆酒 | 小酒版一瓶蓋 |
| 蔓越莓 | 30g |
| 低筋麪粉 | 100g |
| 泡打粉 | 2g |
| 玉米油 | 30g |
香蕉麥芬（朗姆酒+蔓越莓）的做法
將香蕉搗爛成糊狀。烤箱預熱180度。
加入雞蛋、牛奶、玉米油、糖粉、朗姆酒，攪拌均勻。
將蔓越莓幹用料理機攪打成細末，放入步驟二的液體中，充分攪拌均勻。
將低筋麪粉和泡打粉混合後篩到步驟三裏，用刮刀輕輕翻拌，直到看不見乾粉，就可以停止了。注意不要攪拌太久或攪拌到麪糊起筋。
分裝到蛋糕紙杯裏，七分滿，放入烤箱中層，上下火180度，20-25分鐘。
小貼士
每個人用的紙杯大小不一樣，烤箱的性情也不一樣，大家根據自己的實際情況適當調整温度和時間，以牙籤插進去，拔出來不帶麪糊為參考看是否熟透，不完全依賴這個方法哦！
