浪漫的的下午茶時光——法式香水磅蛋糕

打破你對磅蛋糕的傳統認知。不同於以往的磅蛋糕配方。添加了多種材料，不同的食材香氣碰撞，融洽而不違和。
淡淡的紅茶香氣，玫瑰的香氣，覆盆子的酸味，草莓的甜香。混合在一起，彷彿女性香水般的悠長甜蜜。
此配方用量可製作模具尺寸 23*4.5*6.5 的磅蛋糕一條

用料  

浪漫的的下午茶時光——法式香水磅蛋糕的做法  

1. 全蛋液打散備用

2. 軟化的黃油+糖粉打發至體積膨大顏色發白

3. 將【步驟1】和【步驟2】混合打發均勻後加入過篩混合的粉類

4. 還有少量乾粉時加入紅茶粉，拌勻，使紅茶粉均勻分佈在麪糊中

5. 磅蛋糕模具鋪好烘焙油紙

6. 拌好的麪糊裝入裱花袋，先將底部鋪滿，正中位置擺放上覆盆子，不要按壓。然後將剩餘麪糊均勻擠在模具中。最後輕磕震盤，讓麪糊可以填充滿模具。放入預熱好的烤箱，中層，165℃烘烤45分鐘

7. 出爐後輕摔幾次模具，讓模具中的熱氣散發出來。放在網架上晾涼

8. 糖漿部分材料混合，煮開。取30g，均勻淋在蛋糕體上。待蛋糕體吸收後連同油紙取出剝離，放置在晾架上晾涼

9. 淋面裝飾部分材料混合，加熱攪拌融化

10. 過篩，篩去覆盆子的籽。得到光滑的淋面材料

11. 淋在晾涼的磅蛋糕表面後，用小號抹刀將所有表面塗抹光滑平整

12. 糖霜部分材料混合，在磅蛋糕表面少量裝飾

13. 擺放上喜歡的水果做裝飾即可

14. 這樣我們就得到一個高顏值的香水磅蛋糕了