首先準備好所有材料:
步驟1:蛋黃和蛋白分開
步驟2:牛奶和玉米油攪拌均勻
步驟3:蛋黃攪拌均勻
步驟4:把步驟2倒入麪粉攪拌均勻,再把步驟3倒入攪拌好,把火龍果汁加進去攪拌好,沒有粒就完成
步驟5:打蛋白,糖分3次加入,高檔打蛋白,打到蛋白有角不落就可以
步驟6:蛋白分3次加入麪粉液,攪拌均勻即可
步驟7:把做好的麪粉液倒入6寸模具,蒸一下,蓋上保鮮膜,用牙籤嘟幾個洞排氣!
步驟7:放入已煲滾的水,開始蒸,一共25分鐘左右即可,大火5分鐘之後,轉中火蒸,注意蒸好之後,5分鐘再開蓋!
用料
火龍果汁 | 20克 |
玉米油 | 30克 |
低粉 | 60克 |
雞蛋 | 3個 |
細砂糖 | 30克(喜歡甜的可以加多的) |
牛奶 | 25ML |
火龍果蛋糕的做法
火龍果打汁
弄好的火龍果糊
25分鐘蒸好
完成
切開