烤蛋糕 空氣炸鍋

天氣太熱，中午寶寶不好好吃飯，想着寶寶喜歡吃蛋糕於是就有了人生第一次空氣炸鍋烤蛋糕

用料  

烤蛋糕 空氣炸鍋的做法  

1. 1. 蛋黃、蛋清分離
   
   2. 蛋黃：加入純牛奶和玉米油
   
   3. 蛋清：糖分三次加入蛋清裏打至硬性發泡（蛋白霜提起來有小尖角不掉落，紋路清晰）
   
   4. 蛋黃牛奶玉米油攪拌均勻，加入過篩的低筋麪粉，混均勻至沒有顆粒
   
   5. 蛋黃里加入1/3蛋白霜拌勻，再加剩下的拌勻（不要畫圈圈，不要太快太用力）
   
   6. 盛入蛋糕杯約4/5滿，拿起杯子輕敲幾次桌子減少氣泡
   
   7. 放入空氣炸鍋150度13分鐘
   

2. 出鍋

3. 鬆軟香甜可口