八寸模具多了一點 按0.8倍做應該也差不多
用料
| 消化餅 | 200 |
| 黃油 | 100 |
| 奶酪 | 450 |
| 淡奶油 | 300 |
| 酸奶 | 600 |
| 糖 | 210 |
| 吉利丁片 | 30 |
| 冰水 | 150 |
| 牛奶 | 180 |
酸奶慕斯蛋糕八寸的做法
黃油隔水融化混合消化餅壓實入模具冷藏備用
![酸奶慕斯蛋糕八寸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸奶慕斯蛋糕八寸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
淡奶油加30的糖打至出現紋路但仍可流動狀態冷藏備用；奶酪加180的糖打至順滑，加入酸奶和牛奶，吉利丁在冰水中泡軟隔水融化後加入，加入淡奶油。
![酸奶慕斯蛋糕八寸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸奶慕斯蛋糕八寸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
酸奶慕斯蛋糕八寸
蛋糕
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