孕前是個特別愛吃甜食的人,孕期又想着吃又得控制糖分攝入過量就用蜂蜜代替~
我特喜歡吃葡萄所以用葡萄乾,還可以用其他例如紅棗,蔓越莓😁
酥性的餅乾,口感酥脆沒有那麼實當孕期零食吃
用料
葡萄乾 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 200克 |
黃油 | 100克 |
檸檬或青檸 | 少許 |
小蘇打 | 2克 |
蜂蜜 | 適量 |
葡萄乾曲奇(孕婦零食)的做法
黃油隔熱水融化(温度不需要很高50度左右),加入蜂蜜~加入雞蛋和滴幾滴青檸汁(我個人不喜歡酸味只喜歡檸檬的清香味所以就用了檸檬皮)攪拌混合在一起
麪粉過篩加入小蘇打,分次加入到混合黃油蛋液中~
攪拌麪糊直到沒有明顯顆粒感,加入切碎的葡萄乾(葡萄乾不太好切,可以先放冰箱冷凍一會兒用剪刀剪比較方便)
放置半個鐘頭把麪糰捏成一個個小圓餅,也可以捏成你喜歡的形狀放入空氣炸鍋
空氣炸鍋175°烤6分鐘就可以了