紀念下我那十二克白瞎的抹茶粉,
用料
中筋麪粉 | 160克 |
抹茶粉,若竹 | 12克 |
小蘇打 | 0.5克 |
鹽 | 0.5克 |
雞蛋 | 2個 |
白砂糖 | 100克 |
杏仁 | 80克 |
蔓越梅乾 | 40克 |
玫瑰茄幹 | 10克 |
巴旦木片 | 15克 |
粉類混合過篩,
雞蛋液打散,留大概7克備用,其餘部分加糖攪拌均勻,
將糖蛋液倒入粉類攪拌均勻,再將堅果乾類倒入混合,
此時得到巨粘無比的綠坨坨一塊兒,移到油紙上整形,表面刷餘下蛋液,
烤箱180度預熱,170度烤30分鐘取出晾15分鐘切條兒,之後碼在醜油紙上再170度15分鐘,取出翻面再烤5分鐘,齊活,
此時你會得到若干塊散發着海藻味兒,看着糊了吧唧一點兒不美貌的抹茶意式脆餅乾,
寶寶想得太簡單,這個顏值實在是有點低,不開心,
小貼士
千萬別拿好好兒的抹茶粉做這個,味兒不對,色兒也不對,