好吃平整噠糖霜餅乾底

聖誕節要到了🎄 準備送給家人朋友的手伴時間到
糖霜餅乾是最好的選擇
我試過了很多版本的餅乾底 總結出了一個又簡單又能一次成功的方法
因為我要做很多餅乾 所以配料相對別的菜譜來説量大一些
我大概做了9cm*9cm的模子 70塊餅乾
如果做的少 直接按我的方子減半 或者減半半 或者減半半半
提前祝你和你的老頭子老太婆聖誕快樂🎄🎅🎁

用料  

好吃平整噠糖霜餅乾底的做法  

1. 準備好全部配料
   注意 黃油要室温軟化 雞蛋液放置室温

2. 將全部糖粉和黃油放入攪拌盆

3. 用電動攪拌器不插電把黃油和糖粉混合攪拌 防止等一下開始電動攪拌時粉末飛揚的太厲害

4. 電動攪拌器先低速度混合黃油和糖粉 無明顯糖粉黃油分離 就可以中檔攪拌至黃油和糖粉完全融合

5. 分三次把室温蛋液加入黃油糖粉糊裏
   每一次都要攪拌充分均勻

6. 所有蛋液都充分與黃油糖粉糊攪拌後 可以按照自己喜好加一些香草精 或者不加也ok

7. 過篩全部低筋粉

8. 用刮刀翻拌均勻

9. 上手
   揉成麪糰 但不要過度揉捏至起筋

10. 將可愛的麪糰放進保鮮袋裏
    放入冰箱保鮮層冷藏至少2小時

11. 擀餅乾皮的時候隔保鮮膜或者烘焙油紙 不會粘在擀麪杖上而且保持餅面平整
    擀完的餅乾皮會很軟 因為黃油在室温中被擀麪杖不斷加熱會軟化
    關鍵步驟：擀完的餅乾皮用保鮮膜包好放入冰凍層冰凍五分鐘 取出用模具壓出喜歡的形狀 好脱模 不變型

12. 餅乾皮大概3mm-5mm厚是剛剛好適合做糖霜餅乾底噠
    先做了魯道夫

13. 家用烤箱170度預熱十分鐘
    放餅乾入烤箱170度中層上下火 12-15min
    餅乾金黃色就大功告成！🙃

14. 魯道夫

15. 聖誕樹🎄

16. 棉手套

小貼士

小貼士：聖誕節一定要帶着自己的手伴 向老頭子或者老婆子説我愛你老伴兒❤️