這款餅乾還是去年做過的，現在成了下廚房的一員就與大家分享一下吧！
用料
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 黃油 | 100克 |
| 糖 | 50克 |
| 黑巧克力 | 35克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 蛋白 | 35克 |
| 糖粉 | 150克 |
巧克力糖霜餅乾的做法
黃油室温軟化，加入主料裏的 糖粉、鹽 打發至蓬鬆發白
加入打散的蛋液打發至蛋液剛剛好被吸收！
低筋麪粉可可粉混合均勻過篩後 加入黃油中，攪拌均勻和成麪糰！
巧克力低温隔水加熱後加入麪糰中翻拌均勻成麪糰！ 包上鮮膜 冷藏半小時！
面板鋪一層保鮮膜，麪糰放上，再蓋一層保鮮膜，擀成3mm厚的麪皮！
用模具刻出圓形，預熱烤箱160度 中層烤15分鐘即可，最後幾分鐘最好在旁邊看着避免烤糊·
蛋白打至粗泡 加入調料裏的150g糖粉，低速打發至細膩順滑！
烤好的餅乾取出放涼，糖霜裝進裱花袋，就可以隨心所欲的裝飾你的餅乾了！
小貼士
糖霜裝進裱花袋要剪很小的口，才能做出細的線條！最好用一次性的裱花袋！
