加入果乾的曲奇，口感提升到一個嶄新的高度，你值得嘗試～
用料
| 牛奶 | 70克 |
| 白糖 | 85克 |
| 黃油 | 220克 |
| 低筋麪粉 | 400克 |
| 鹽 | 1/2TSP(2克) |
| 藍莓（櫻桃或葡萄乾） | 50克 |
| 檸檬皮粉或橙皮粉(可省) | 1/2 TSP |
| 葡萄酒 | 適量 |
藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法
*牛奶和糖混合後，隔水加熱到糖融化，冷卻備用
*果乾用葡萄酒泡20分鐘，撈起備用![藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第2張]( "藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第2張")
黃油室温軟化，打蛋器打發至顏色變淺，體積膨脹到一倍左右。分三四次加入糖水，打蛋器打發，直至有光澤
![藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第3張]( "藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第3張")
麪粉過篩，加入鹽，攪拌均勻
將步驟3加入到步驟2中，加入果乾，攪拌均勻
![藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第4張]( "藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第4張")
保鮮膜包着放入磨具整形，放冷凍室約40分鐘至硬身，切塊，厚度約6mm
![藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第5張]( "藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第5張")
中層，170度，15至20分鐘，表層烤至上色即可
![藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第6張]( "藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第6張")
橙皮粉，你值得嘗試～
![藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第7張]( "藍莓櫻桃曲奇（偶爾昇華）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
曲奇放涼後再食更鬆脆
