🐰兔子小熊動物曲奇餅乾🐶

太久沒有做過曲奇餅乾了，是真的不敢做，黃油的用量實在是讓我吃完有點兒負罪感🙃不過偶爾還是要放縱下的，誰讓我饞呢。
此方是借鑑別的廚友改的，我分別做了三份小兔子🐰，小熊🐻和蔓越莓的，就一起寫了，蔓越莓的方子稍有不同，晚些再更新。黃油和糖都有不同程度的減量。
一份的總熱量1640大卡，蛋白質6%，脂肪57%，碳水37%

用料  

🐰兔子小熊動物曲奇餅乾🐶的做法  

1. 黃油室温融化分三次加入糖粉手動打至順滑

2. 加入蛋黃攪拌均勻

3. 低粉過篩加入，混合出的麪糰共345G，平分兩份，其中一份加入抹茶粉/可可粉

4. 把分成兩份的麪糰，其中一份再分成2份20G做動物耳朵，餘下的132G做動物面部。
   另外一份擀成3mm厚度的片裝

5. 兔子的組合模式。

6. 小熊的組合模式。

7. 小熊是包了兩次的樣子

8. 兔子是包了一次的

9. 小熊成品

10. 兔子成品。
    上下火160℃，10-15mins，根據切片的薄厚調整時間。出爐後先放涼再裝盤。雖説是減了黃油和糖，也是屬於有些酥的餅乾的，免得拿的時候夾碎了。