大理石曲奇🍫🥛

巧克力🍫與牛乳🥛💥

用料  

大理石曲奇🍫🥛的做法  

1. 
   將黃油室温軟化，並打散，加入細砂糖，攪拌均勻。

2. 加入牛奶，攪拌均勻（打蛋器）

3. 篩入低筋麪粉，刮刀翻拌均勻
   麪糰分成兩半，另一半加入可可粉（用量可以減去5g 我試過15g麪糰有點幹，但口感不影響，這一步看你個人喜好）
   最後得出兩個顏色的麪糰

4. 如圖所示：將兩個麪糰按扁疊到一起，一切為二，疊加在上面，再切一刀，再疊加，最後滾成長條，一切為二，滾成圓柱。
   

5. 兩個麪糰按扁疊到一起，一切為二，疊在一起

6. 再一切為二

7. 再疊在一起

8. 滾成這樣（類似麻花黑白交錯的樣子，自由發揮）

9. 保鮮膜或烤盤紙包上，放入冰箱冷凍40min
   烤箱預熱180度，餅乾切片
   

10. 送入烤箱，烤15-20min，直至表面金黃

11. （烤到最後幾分鐘，盯着點，每家烤箱脾氣不一樣，容易烤糊）👀

小貼士

1、打發黃油注意不要油水分離
2、想要好看的花紋，可以在揉的時候，隨意的反覆揉搓
3、烤到最後幾分鐘，盯着點👀