可愛不失優雅de咖啡豆cookies（空氣炸鍋版）

種草很久終於準備動手了
用空氣炸鍋試試能不能成
之前發的不小心刪了 真的是手殘黨🤣

用料  

可愛不失優雅de咖啡豆cookies（空氣炸鍋版）的做法  

1. 三頓半3號的咖啡粉，略苦，兑水（冷水7克）備用；黃油温室軟化備用；篩可可粉、蛋糕粉備用；

2. 將軟化黃油和細砂糖充分攪拌均勻，顏色略淡即可；再加入雞蛋黃攪拌均勻；

3. 加入之前備用的咖啡攪拌均勻（忘了拍照所以借用了一下照片😂）

4. 加入篩選過的低筋粉和可可粉攪拌均勻至光滑的麪糰；

5. 將麪糰分成5克左右的小糰子，搓成咖啡豆模樣的橢圓；

6. 用刀背（我是用牙籤的，反正都行）壓個開口就行啦；

7. 放入冰箱半小時，讓其更好的定型；

8. 空氣炸鍋180度預熱5分鐘後放入小豆子；
   先用150度烤10分鐘，取出翻面，再140度5分鐘；（因為比較小，温度不用很高）

9. 叮～完工啦，出鍋，也很完美喲；

小貼士

1.如果喜歡吃甜的小姐姐們，不建議用三頓半的3號喲（3號比較苦，餅乾的咖啡味更重更香，就不會很甜），可以換1號或其他牌子的速溶咖啡喲，速溶咖啡自帶糖粉，所以糖量適量減少喲；
2.嘗試做了巧克力替換咖啡，牛奶替換水，顏色會比較淡些，所以步驟4放低筋粉攪拌後，再加入10g可可粉，顏色就會深了。牛奶會有蓬鬆感，所以步驟6就要壓的深點（注意別手抖切開呀😁）。