曲奇餅乾 超酥化 瑪格麗特餅乾 小餅乾 消耗低筋麪粉 消耗玉米澱粉 蔓越莓 葡萄乾可加

無意中發現了這個方子 試着做了一次 超讚 後來又做多幾次 打包裝送朋友了
入口即化 口感非常好

用料  

曲奇餅乾 超酥化 瑪格麗特餅乾 小餅乾 消耗低筋麪粉 消耗玉米澱粉 蔓越莓 葡萄乾可加的做法  

1. 黃油提前室温軟化 手指按得下即🉑️ 不要融化成液體了

2. 軟化後加入1克的鹽

3. 加入糖粉

4. 打蛋器打發黃油發白 蓬鬆

5. 過篩器篩入兩個熟雞蛋黃 將雞蛋黃放到過篩器上 用手指按壓即可過篩

6. 攪拌均勻後加入提前過篩過的低筋麪粉 和玉米澱粉

7. 慢慢揉成團 過程有點鬆散 但不影響

8. 分成小圓球

9. 大拇指輕壓中間 會出現自然的裂紋即🉑️ 不喜歡這種形狀的可以用磨具壓

10. 上下180度 15～20分鐘即可 拿出晾涼即可裝罐或包裝袋

11. 這是第一次做的 烤得大火了 顏色沒那麼好看 但是非常香

12. 尋找一樣喜歡鑽研美食的朋友 有不懂的也可以問我哦

小貼士

自家的烤箱脾氣自己清楚哈 適量到後面要注意火候 喜歡香口的可以後期大火一點 不過一定要看着
記得交作業哦 不懂的隨時問