用料
低筋麪粉 | 130g |
糖 | 30g |
黃油 | 10g |
雞蛋 | 1個 |
黃油軟化,加打散雞蛋,加糖
加低粉,用刮刀拌,看起來成絲狀,再拌,可以揉了揉,最後變光滑麪糰
放保鮮袋擀成3毫米厚長方形,放冰箱冷藏半小時
拿出來放一會,再整形,切條,再切塊。或者切細條稱棒狀,或者各種,放硅油紙上
烤箱170度預熱,放進去烤20-30分鐘,看切片薄厚大笑具體時間不定
tada~
小貼士
可以加可可粉,抹茶粉,奶粉,最好加在液體裏,不然揉不勻
烤的時候基本上不會膨脹
糖加多少看口味了
感覺雞蛋打散一點會好
放三十分鐘是醒一下,讓面充分吸收混合油和液體,之後再整形也行