黑糖磨牙硬餅乾（咖啡+超硬版）

前一個菜譜的黑糖硬餅乾還是沒達到我心目中的硬度，改了一下製作手法，還有小半袋咖啡隨手加進去了，超硬超好吃！

嘴巴寂寞的時候～
工作煩悶的時候～
看綜藝的時候～

一口一顆，分分鐘不夠吃！

原來這個叫口袋餅乾，淘寶搜了好久都搜不到哈哈哈

用料  

黑糖磨牙硬餅乾（咖啡+超硬版）的做法  

1. 紅糖有疙瘩的必須提前磨成粉！

2. 牛奶加熱到微開，加入咖啡粉攪拌均勻後，再加入紅糖。

3. 黃油沒有軟化，直接在冰凍櫃裏拿出來就扔進液體裏，所以隔熱水融化了，順便把紅糖也融化了。

4. 差點忘記煉奶，加上後邊融化邊攪拌均勻，拌成順滑的液體就好，沒啥技術或者手法。

5. 加上面粉，攪拌成沒有乾粉的麪糰就好。

6. 大概是這個樣子的

7. 放進保鮮袋裏，用小棍擀成厚1cm的麪餅

8. 像這樣的。
   
   然後放進冰凍層半小時以上。

9. 凍好之後就好切了，切成1.5cm的正方塊

10. 在接渣盤上碼好

11. 上下火160度35分鐘，最後10分鐘看狀態，試吃一下看熟了沒有，蹦蹦脆脆的就是熟了。

12. 烤好後拿出來放涼就超硬的啦！

小貼士

剛好可可粉用完了，家裏有的話可以加進去變成可可巧克力口味的硬餅乾～