【純素】五分鐘燕麥曲奇

黃油曲奇的香濃當然令人着迷，可軟化黃油然後打發卻也是要花一些時間。這款燕麥曲奇準備時間不過五分鐘，但入口卻讓人驚豔。誰能想到，不加黃油不加雞蛋的曲奇也能這麼好吃呢~

用料  

【純素】五分鐘燕麥曲奇的做法  

1. 低筋麪粉、小蘇打、鹽混合過篩，加入椰蓉、燕麥片及糖攪拌均勻

2. 加入椰子油，攪拌均勻，加入豆奶直到麪糰剛好可以捏成團

3. 取丸子大小的麪糰，壓扁
   放入預熱180度的烤箱烘烤15-20分鐘，直到變為金棕色

小貼士

1. 這款曲奇做法真的非常簡單，其實就是將乾性材料混合好之後，加入油，然後再加入豆奶調整面團軟硬程度即可
2. 我用的椰子油在18度的室温下是較柔軟的固體，加入乾性材料後戴一次性手套攪拌均勻，非常方便。用液體的椰子油或者其他無色無味的植物油也絕對沒問題。
3. 燕麥我用的是需要煮的燕麥片，烤好後非常酥脆
4. 整個配方相對其他曲奇，可以説是非常健康了，但因為很好很好吃，一不小心會吃多
5. 曲奇大小可以按自己喜好調整，可以烤小小一個，也可以烤大麴奇，相應調整時間即可
6. 吃的人根本不會發現這是純素曲奇，如果材料齊全，請務必做一次試試吧~