黑芝麻脆餅乾

簡單快手，原方子是君之的蛋白薄脆餅乾（原方子超級甜），因為做烘焙難免會多出蛋白，而黃油有時候會覺得膩，改成植物油版，實驗了兩次，這次算成功，啟發也是君之的椰香小餅。成品香脆可口。

用料  

黑芝麻脆餅乾的做法  

1. 把植物油和蛋白倒入盆中，用手動打蛋器攪打均勻

2. 篩入低粉粘米粉糖粉混合物，攪拌至無顆粒的麪糊。

3. 放入適量熟黑芝麻，攪拌均勻。烤箱預熱180度。

4. 麪糊裝入裱花袋，我用的裱葉子的裱花嘴（麪糊很稀，紋路過一會兒就沒了），反正就是要擠出薄片。置於烤箱中層，烤15分鐘。

小貼士

此方已減糖，甜度適中，不喜甜還可少減5-10克。
28*28金盤，烤兩盤。