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【趣多多同款曲奇】到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!

餅乾 閲讀(2.76W)
「趣多多同款曲奇」到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法圖解 做法步驟

每次去商場,我總能看到趣多多的身影,光看不買的那種哈哈哈!
那我就問一句,吃了這麼久的商場版趣多多你不膩嗎?
要不教你一款吃多不膩的巧克力曲奇餅乾吧!
圓圓的身子,像蓮蓬那樣,頭頂的巧克力豆豆包裹着豐滿的身軀,形成了保護的頭盔,像是帶刺的玫瑰哈哈。揉麪的途中,巧克力味撲鼻而來,衝擊着我的鼻腔,嗅覺滿滿都是它!
巧克力裏的多巴胺,讓你更加幸福感,不開心的時候,來一口吧!

用料  

黃油 80克
可可 10克
全蛋液 40g
糖粉 50克
低筋麪粉 110克
玉米澱粉 70克
巧克力豆 250克
泡打粉 3克

【趣多多同款曲奇】到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法  

  1. 黃油和糖混合均勻,打發至膨脹發白狀態

    「趣多多同款曲奇」到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 加入全蛋液攪拌均勻

    「趣多多同款曲奇」到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 篩入粉類,用手抓成團

    「趣多多同款曲奇」到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 分均勻小份,壓扁

    「趣多多同款曲奇」到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 烘烤20分鐘,170度

    「趣多多同款曲奇」到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 完工

    「趣多多同款曲奇」到底要怎麼做?很多人都想收藏的簡單教程!的做法圖解 做法步驟 第7張

小貼士

1. 只需將黃油打到顏色發白,體積膨脹至一倍大左右,不要打發過度,不然曲奇餅乾可能會碎成渣
2. 黃油使用前適當軟化,室温充分軟化至軟膏狀,能輕鬆戳出洞即可;也可以隔着60°以下的温水加速軟化,切忌温度過高!
3.如果是曲奇麪糊烤的不成型、易塌陷,則可能是黃油軟化過度。
4.剛從烤箱拿出的曲奇,冷卻散熱後再食用