不想太油膩，於是想吃魚
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 姜 | 1片 |
| 蒸魚豉油 | 3勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 紅椒 | 1只 |
鱸魚收拾好，正反面劃刀
![「鮮嫩多汁」清蒸鱸魚的做法步驟圖 第2張]( "「鮮嫩多汁」清蒸鱸魚的做法步驟圖 第2張")
葱薑切片，放進魚肚中，加料酒醃製，魚身抹一層鹽，靜置五分鐘
將魚放入盤中，入鍋蒸10分鐘
起鍋，倒去多餘汁水，將魚肚中葱姜取出，魚表面淋上蒸魚豉油，將葱絲，紅椒絲撒在魚身上，熱油至微微冒煙，將油淋在魚身上，出鍋
![「鮮嫩多汁」清蒸鱸魚的做法步驟圖 第3張]( "「鮮嫩多汁」清蒸鱸魚的做法步驟圖 第3張")
「鮮嫩多汁」清蒸鱸魚
蒸
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