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紅白綠,色彩豐富誘人,口感鮮中略帶清甜。
用料
蟹肉火腿蒸蘆筍的做法
蘆筍洗淨切條,火腿切片,蟹肉取出
蘆筍焯水,兩分鐘
撈出蘆筍瀝乾水碼盤,鋪上蟹肉和火腿片,倒美味鮮醬油
蒸四五分鐘出鍋,淋上麻油即可
小貼士
蟹肉是梭子蟹清蒸後挖出的,提鮮,也為了色彩豐富,個人覺得用百合也可以。蘆筍焯水時間要短,焯水後碼盤倒入美味鮮醬油稍蒸一會兒就可,麻油最後再倒呵呵
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