鬆餅（酵母版）

好吃簡單容易操作法式鬆餅～

用料  

鬆餅（酵母版）的做法  

1. 1.將雞蛋、白糖用打蛋器攪拌均勻。2.加入牛奶和酵母粉攪拌化開。

2. 將麪粉和鹽混合，篩入蛋液中。

3. 拌勻。

4. 再加入奶油，攪拌均勻成麪糊。

5. 覆蓋靜置20分鐘。（麪糊表面有小泡泡）

6. 平底鍋刷上少量油。

7. 中火燒熱，將麪糊均勻倒入平底鍋。

8. 煎至兩面金黃色即可。

9. 裝盤

小貼士

在煎薄餅時，鍋內不要放太多的油，薄薄一層就好了，不然做出來的鬆餅油油的，不好吃。