用料
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 排骨 | 180克 |
| 麻油 | 適量 |
| 花雕酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 少許 |
| 洋葱 | 1/4 個 |
| 蒜 | 3瓣 |
【土豆蘿蔔燜排骨】的做法
1）排骨焯水撇去血沫，過後清洗乾淨，添加點花雕酒和生粉醃製15分鐘
2）鍋裏放麻油爆香薑片，洋葱翻炒，再放蒜翻炒。
3）接下來土豆和蘿蔔放進鍋裏一起翻炒，再加入排骨一起翻炒至微黃
4）加入調味料（調味料跟着個人口味添加，我各加一湯匙），翻炒均勻
5）加入水（水量沒過排骨），大火燒開轉小火燜（排骨大小適當調整時間）
6）土豆和蘿蔔熟透後，最後添加一點點鹽翻炒均勻即可。
⚠️小孩子吃的話，可以不用添加花雕酒噢，醃製部分可以不用
