香煎野訓大黃魚（黃魚）

用料  

香煎野訓大黃魚（黃魚）的做法  

1. 我們團的野訓大黃魚，現捕撈現寄送，收到是冰鮮的，拿出來去鱗、去腮、去內臟（很少一點兒），洗乾淨廚房紙吸乾水分。
   
   抹點兒料酒、昆布粉、海鹽、現磨黑胡椒粉、薄薄的一層玉米澱粉

2. 平底不粘鍋放一點兒油（我用噴油壺噴了點兒），燒熱放入大黃魚，中小火慢慢煎到兩面焦黃，注意翻面別弄碎了

3. 這張圖片是大號大黃魚太大了，我的鍋子放不下就砍成兩半（👆這次油多了點兒，不過很香）

4. 出鍋直接吃就非常好吃😋，重口味可以放點兒小美幹油碟或者燒烤用辣椒面

5. 好香好細嫩

6. 配上米飯太好吃了😋