沒有面糊的簡易煎舌頭魚

疫情期間不想去逛超市，只好消滅庫存了。這個是最簡單的，從它開始下手吧。我不喜歡吃厚厚麪糊的炸魚，所以只能自己動手。

用料  

沒有面糊的簡易煎舌頭魚的做法  

1. 魚解凍後去掉內臟和魚鱗，加入料酒和鹽醃漬15分鐘

2. 2只雞蛋打散，每條魚進鍋裏煎之前都來蛋液裏沾一遍

3. 入油鍋小火慢煎，兩面金黃就可以出鍋了。