雞蛋是那種,
可塑性很強,
又怎樣都吃不膩的東西!
這個醬油荷包蛋是我的獨享菜,
因為煎雞蛋油脂太重,
果果是不會下筷子噠!
哈哈,
像這種沒有搶的菜,
一定要,
經!常!做!
用料
原料 | |
雞蛋 | 7個(按照食量調整) |
青椒 | 1個 |
小葱 | 1根 |
配料 | |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 半勺勺 |
糖 | 一點點 |
醬油荷包蛋『煎雞蛋』的做法
起鍋燒油,油熱下雞蛋,煎到兩面金黃,有這樣的硬殼,就可以夾出來嘍~
青椒切碎,葱切末,料調在一起!ps.本着不浪費選擇,我把前一天白斬雞的蘸水拿來用了,裏面有生抽,醋,香菜!😂
雞蛋夾出,不用洗鍋,倒入料汁,煮出小泡泡,放入雞蛋,燜起來!湯汁收到一半,雞蛋翻面,放入青椒,繼續咕嘟咕嘟~
湯汁收完,全都包裹在荷包蛋上,就可以出鍋~撒芝麻!
康康,誘人不誘人~!
小貼士
⚠️我是為了拍照才做了7個,我自己一頓吃不了,真的~!