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吉利煎芋餅

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吉利煎芋餅的做法步驟圖,吉利煎芋餅怎麼做好吃

用料  

芋頭
糯米粉
澄粉
麪粉
蛋液
麪包屑

吉利煎芋餅的做法  

  1. 芋頭熟, 去皮, 碾成泥 (很容易)

  2. 糯米粉, 澄粉 (3:1) 混合,用滾開水和麪(注意不要太稀, 成型就好, 因為芋泥水份比較多)

  3. 混合1,2和白糖至均勻

  4. 揪一塊, 揉圓(也可以包入餡料, 我沒包) , 先拍些麪粉, 再扔進蛋液裏滾一圈, 出來後扔進麪包屑中滾勻

  5. 平底鍋, 少量油, 放入生坯, 兩面煎黃即可