零失敗：香煎檸檬巴沙魚

巴沙魚怎麼吃都好吃，這個方子可以讓油煎巴沙魚香而不膩，下飯下酒都很贊

用料  

零失敗：香煎檸檬巴沙魚的做法  

1. 凍巴沙魚肉一包，解凍之後有好多水，把水瀝乾之後。用廚房用紙兩面繼續吸水，吸到。沒有多餘的水流下來，把紙扔掉。
   
   然後在魚的兩面抹上香油。

2. 醬油，蠔油，料酒的比例1:1:1.
   加少許鹽，一大勺白胡椒粉，半顆檸檬，取檸檬汁擠到裏面

3. 把步驟二的汁子，攪拌均勻之後塗抹在魚肉的兩面。可以靜待一會，等待的時間可以去準備其他食材。

4. 鍋裏再放少許油。中小火兩面煎，煎到金黃熟透就可以出鍋裝盤了。

5. 把檸檬擺上去，吃的時候可以擠點檸檬汁，也可以不擠，看自己的喜歡