平底鍋煎神户A5和牛

很久就想吃A5和牛，買了一整塊，A5的紋路真的好美，在平底鍋裏脂肪滋滋作響，是一種悦耳的聲音呢～入口即化説的就是A5了，三個人一整塊吃不完，剩餘的被我用來做了一碗和牛粒炒飯🙂其實能鐵板上煎和牛最好了。

用料  

平底鍋煎神户A5和牛的做法  

1. 冷凍櫃拿出來放入保鮮層解凍一晚上，拿出來後用廚房紙巾吸乾水分。把外面多餘的脂肪切下來。大蒜開始切片。

2. 多餘的脂肪用來熱鍋，開大火，把10個蒜片鋪在下面，把牛肉夾上去煎，不需要放油，因為脂肪夠多啦，其他6片放周圍煎，兩面分別大火煎1.5Min，然後四周立起來封邊，就可以拿出來享受啦。

3. 在盤子裏擰好黑胡椒和玫瑰鹽，然後開始切牛肉，按自己的喜好切，一口牛肉一口蒜片，外焦裏嫩，入口即化。

4. A5的紋路煎出來也是很好看呢！

5. 多餘的讓我用來和牛醬油炒飯，也是很美味呢！