5分鐘快手餐 煎餛飩（餃子）

照顧一家人的早餐，這道又快又少油的煎餛飩可少不了
餃子和餛飩煮法一樣

用料  

5分鐘快手餐 煎餛飩（餃子）的做法  

1. 隔夜包好餛飩備好，放冷藏或冷凍

2. 不粘鍋中加入一點點油，將餛飩放入，儘量留一點點縫隙，冷藏就加入開水沒過餛飩（冷凍就冷水沒過餛飩）大火煮至餛飩水即將收幹（全程幾分鐘，不要走開）關火

3. 撒上葱花（熟芝麻），用鏟子從邊上開始慢慢鏟，再用力晃動一下鍋子
   出鍋

4. 待不燙口就可以吃了，很香底部很脆

小貼士

一定要用不粘鍋，省油
冷藏的餛飩（餃子）熱水，易熟
冷凍的餛飩（餃子）用涼水，這樣有個相當於解凍過程