煎牛排(整切版本)非常新的新手指南

哦，疫情期間，可能沒有別的比廚藝更好增長的技能了。小白，請多多指點

用料  

煎牛排(整切版本)非常新的新手指南的做法  

1. 先解凍牛排(啥是解凍，心靈拷問，本人是從冷凍放到冷藏一天)

2. 吸乾牛排上的水(用什麼吸，為什麼吸，廚房用紙即可，這樣下鍋時候不會被賤到或者少受傷)

3. 鍋加熱，放油，等待有熱，非常快速的

4. 放入牛排，中火或稍大一點，兩面煎15到30秒(心中默唸)

5. 之後小火，沒面各20秒鐘，之後出鍋

小貼士

1、買來的這種整切牛排還是弄全熟吧
2、火侯很重要，最近總是出現外焦裏生狀態
3、避免油濺到，我的手套在路上。。
4、暫時沒有照片，水平時好時壞，步驟中的小括號真的是我的疑問，大家一起加油⛽