這道菜是在電視上看見的，是廚藝比賽上的一道菜我也沒有看全就做了丫頭下班回家説你這菜怎麼沒顏色我説電視上不就是這顏色嗎，丫頭説那是因為中方沒有搶到醬油，，，，但是我已經這樣了哈哈
用料
| 豬肉 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 黑木耳 | |
| 香菇 | |
| 豆腐皮 | |
| 豆腐 | |
| 葱蒜姜 | |
| 甜麪醬 | |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 雞精 | |
| 鹽 | |
| 花椒大料等 | |
| 冰糖 |
懷舊紅燒肉的做法
將肉洗淨切塊
胡蘿蔔切塊
其他所有菜都洗淨
然後熱鍋下油炒甜麪醬冰糖，炒香後下葱蒜姜在炒出香味後就下肉翻炒
炒出香味後在加少許生抽然後在加花椒八角等香料
加水小火慢燉肉燒到差不多時自己根據菜的生熟情況先後下菜就可以了
等都熟了就可以起鍋了
小貼士
第一次做雖然這個菜沒啥顏色但丫頭説味道是不錯的，那還説什麼呢成功撒，得意哈哈
