用料
| 豬肉 | 300克 |
| 荸薺 | 少量 |
| 葱姜 | 數量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 少量 |
| 玉米澱粉 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 桂皮 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
紅燒獅子頭的做法
葱姜香料泡水，水汁依次加入肉中攪拌，打入一個雞蛋🥚，少量玉米澱粉，攪拌均勻。
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肉丸先炸金黃，再紅燒。
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煮好，葱姜料拿出，勾兑起鍋裝盤。
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紅燒獅子頭
紅燒
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