發覺番茄真的是和什麼都可以配對
絕了
百搭單品哈哈😆
用料
| 西紅柿 | 一個 |
| 茄子 | 兩個 |
| 蒜頭 | 四小瓣 |
| 小米椒 | 三個 |
| 醬汁 | 一碗 |
茄子番茄🍅的做法
準備好材料。醬汁：(兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，兩勺醋，一勺白糖，半勺鹽，兩勺番茄醬，一勺澱粉)
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第2張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第2張")
茄子裹上澱粉(去皮的茄子口感更好哦)
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第3張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第3張")
鍋裏放油燒熱，油炸一下茄子
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第4張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第4張")
炸軟撈出備用
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第5張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第5張")
鍋裏餘下來的油爆香調料
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第6張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第6張")
倒入番茄翻炒均勻
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第7張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第7張")
加入茄子翻炒
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第8張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第8張")
倒入調好的醬汁翻炒均勻，
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第9張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第9張")
收汁即可！
![茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第10張]( "茄子番茄🍅的做法步驟圖，茄子番茄🍅怎麼做好吃 第10張")
小貼士
茄子記得一定要去皮，這次我沒有去，去皮口感好吃很多
茄子番茄🍅
紅燒
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