紅燒鳳爪翅根

用料  

紅燒鳳爪翅根的做法  

1. 鳳爪雞翅根焯水待用。

2. 葱切段薑切片。待用

3. 油温4成熱，放入冰糖，炒香葱姜以及大料。

4. 炒香葱姜後倒入鳳爪翅根。翻炒+料酒+生抽+老抽翻炒。

5. 小火炒制5分鐘後加入開水+鹽進入紅燒階段約20分鐘。

6. 收汁出鍋擺盤。香噴噴的鳳爪翅根。

小貼士

炒制時間長一點，不要加涼水紅燒。