糖醋醃蘿蔔是具有開胃、降脂、益氣食療功效的一款小菜，放冰箱的話可醃漬一週不會壞。尤其在炎熱沒胃口的三伏天，喝粥配飯都是不錯的選擇。
用料
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 醋 | 100ml |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法
將食材準備齊全
![糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第2張]( "糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第2張")
將白蘿蔔洗淨去皮，切成長條形狀
![糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第3張]( "糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第3張")
將切好的蘿蔔條放入碗中，用鹽醃漬20分鐘，並將醃出的水分倒出
![糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第4張]( "糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第4張")
隨後在碗中倒入CUCU原醋（熬煮醃泡薰版）和適量白糖，並攪拌均勻，放入冰箱醃製24小時
![糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第5張]( "糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第5張")
非常脆爽的糖醋醃蘿蔔擺盤上桌嘍
![糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第6張]( "糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
糖醋醃蘿蔔——酥脆可口，一次能吃2碗米飯
糖醋食譜
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