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用料
蒜香扁豆角的做法
鍋內適量水,燒開,將扁豆角燙一下。
斜刀將扁豆角切段。
蒜切末,備用。
將鍋燒熱,倒入植物油。油熱後,將扁豆角放入鍋內,加少許生抽,翻炒片刻,加入適量水,蓋鍋蓋燜一會兒。
水快乾時,加入適量鹽調味,蒜末倒入翻炒,待蒜炒香,盛出即可。
小貼士
蒜的量可根據個人口味適量加減。豆角一定要熟透。
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