檸檬蘆筍蝦仁，陽光海風的味道

趁着時節好，繼續吃蘆筍。
   一撮鹽、一撮胡椒的味道雖經典，偶爾也想換換花樣，有陽光的下午，想起檸檬🍋的味道。
   今天的蘆筍，是檸檬夾心餅乾味的。

用料  

檸檬蘆筍蝦仁，陽光海風的味道的做法  

1. 1.檸檬洗淨，檸檬片擦成碎後，榨汁取30ml，入碗中，和糖、醬油、高湯、玉米澱粉一起攪勻備用；
   2.蝦仁解凍，加少許料酒抓勻；蘆筍去尾部5cm後切段；姜、蒜切末；

2. 3.熱鍋下1勺橄欖油，入蝦仁翻炒至8成熟，加少許鹽調味，盛出；
   4.鍋中再放1勺油，下蘆筍翻炒40秒左右，下薑末、蒜末炒香，用鹽調味；
   5.蝦仁倒入鍋中和蘆筍一起翻炒，加入步驟1調好的醬汁，炒至醬汁濃稠即可起鍋。