春天的蘆筍青翠鮮嫩,搭配香腸一起炒,味道更好,顏色也更美麗。。。
用料
蘆筍 | 1大把 |
香腸 | 1根 |
鹽 | 適量 |
糖 | 3克 |
薑片 | 若干 |
雞精 | 1小勺(可不加) |
春之色😍蘆筍炒香腸的做法
主要食材
先準備好一鍋涼水,蘆筍掐去底部較老的部分洗淨備用。再燒鍋熱水,水開後加入一勺鹽一勺小蘇打攪勻(這樣可以使蘆筍不變色)然後放入蘆筍焯水去澀
略煮一分鐘後撈出放入涼水中
從涼水中撈出蘆筍,滾刀切段
熱鍋放油下薑片爆香
放入蘆筍和香腸,加入鹽和糖調味翻炒片刻即可盛出,吃雞精的還可放入雞精
裝盤。。。紅綠相間、甚是美麗😊