芥末魷魚

對於我家這個愛吃海鮮的小傢伙來説，海鮮怎麼做都好吃，天天吃也不見吃膩過，朋友看我空間就説，東西吃多了會不會膩啊？我的解釋就是，我這個廚娘天天換着花樣做啊！今天做個簡單快手的，讓小傢伙在週末盡情享受美味準備做好最後的衝刺！

用料  

芥末魷魚的做法  

1. 魷魚殺洗乾淨，撕去膜，切成三角形△塊狀，加少許鹽醃製五分鐘，再洗淨。

2. 醃製的同時，準備一個小碟，倒入適量魚生醬油，擠入芥末，也可以加少許葱花，吃前混合均勻。
   ～如果沒有魚生醬油，請用普通生抽代替。

3. 鍋中放薑絲，水燒開，下魷魚塊。

4. 大火。

5. 看見水燒開立即把魷魚撈出瀝乾盛盤。

6. 美味端上桌。

7. 搭配芥末，享受吧。

8. 蘸着芥末吃，清新極了。

小貼士

魷魚不能久煮，水燒開放魷魚，再次燒開即刻撈出，這樣做出來的魷魚鮮味依舊，口感非常好！