奶香蝴蝶結麪包

今天跟大家分享這道少女心爆棚的蝴蝶結麪包，超萌超可愛，奶香濃郁，用新敗的Beko倍科廚師機K6，和麪只需幾分鐘，做法簡單，小白也能輕鬆上手。喜歡的小夥伴們一定要試試！

用料  

奶香蝴蝶結麪包的做法  

1. 準備材料

2. 除了黃油外，將所有的材料全放入廚師機的和麪桶中

3. 啟動廚師機

4. 揉至粗膜時

5. 加入黃油

6. 再繼續揉至出手膜

7. 取出揉圓蓋上保鮮膜，放温暖處發至2倍大

8. 手指戳麪糰不回縮即可

9. 發好的麪糰取出排氣後分成8份揉圓，蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘

10. 擀成圓餅狀

11. 先切出蝴蝶結中間的部分

12. 左右兩邊各切2刀

13. 先把左邊中間的一份提起來

14. 再上下2份並排

15. 把提起的那份放回去

16. 右邊也同樣做法

17. 然後帶子繞上來壓在下面，整成蝴蝶結的形狀

18. 依次做好放入烤盤中

19. 再次發酵至2倍大

20. 表面撒上高筋麪粉
    

21. 放入預熱好的烤箱，上下火170度烤15分鐘（烤5分鐘時表面加蓋錫紙，這樣蝴蝶結才不會變色）
    

22. 成品圖

23. 圖二

24. 圖三

25. 圖四

小貼士

女兒特別喜歡吃麪包，所以入手了Beko倍科廚師機，和麪速度快，幾分鐘就可以搞定，而且K6在製作時可以説是很靜音，再也不擔心吵到家人休息了。