超級奶香奶酪棒（淡奶油版）

之前做過幾次牛奶為主料的奶酪棒，很受女兒喜歡😍
這次為了消耗淡奶油，決定嘗試淡奶油版本的，用淡奶油代替了全部牛奶，沒想到奶香味更加濃，口感又超級細膩！牆裂推薦！

網上很多是用純牛奶150克、糖15克、芝士片3片、吉利丁片10克的配方，配方很棒，不過我覺得量有點多吃不完，所以把所有材料按比例減少，取網上用量的3/4，才有了以下的用量，剛好夠填滿我家的四個模具。

過程的細節圖沒拍照，步驟和用料用量都有哦！

用料  

超級奶香奶酪棒（淡奶油版）的做法  

1. 首先，吉利丁片剪成小片，放入涼水中浸泡一會兒。

2. 我是直接用小奶鍋（或者寶寶輔食鍋，只要是不粘鍋都可）放在電子秤上，稱取所需份量的淡奶油、糖，再放入芝士片，然後開小火加熱，用硅膠刮刀輕輕的不停攪拌，直至芝士片全部融化，無顆粒，關火。

3. 放着冷卻一會兒，直到可以用手觸碰的温度⚠️不超過80度，温度過高會影響凝固效果。

4. 泡好的吉利丁片有點像滑滑的果凍片，撈出來擠幹水分，放入奶鍋中，攪拌均勻。

5. 過篩一次，更加細膩絲滑哦～～
   

6. 模具提前插好棒棒，將奶液依次倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時。
   女兒忍不住，不到1小時就拿出來吃了一盒，已經凝固了。放2小時以上凝固效果更好更容易脱模。

7. 獨立小包裝，一起分享吧