營養時蔬龍蝦粥

這道粥只用了龍蝦的鉗子和龍蝦的頭部熬粥

用料  

營養時蔬龍蝦粥的做法  

1. 九陽輕養大米打開一罐，清水浸泡2小時；

2. 龍蝦洗淨；

3. 過熱水打焯10秒；

4. 用筷子插到龍蝦的尾部；

5. 將龍蝦的尿液排淨；

6. 將龍蝦去殼，取出裏面的鮮肉切丁；

7. 將香菇、胡蘿蔔切丁，生薑、小葱切碎；

8. 鍋中下入大米加入足夠的清水還有適量色拉油，煮至8成熟；

9. 連殼帶肉一起下入龍蝦，然後倒入胡蘿蔔、香菇、生薑煮至濃稠，出鍋前放鹽和撒上葱花拌勻即可食用。