鴨肝香芹粥

用料  

鴨肝香芹粥的做法  

1. 白米洗過，然後用食用油、食鹽浸泡兩小時

2. 將白米與鴨肝、清水同煮至粥熟稠

3. 然後將香芹切成小段，投入粥中，攪拌均勻，蓋鍋蓋，關火

4. 用鍋粥的餘温將香芹的味道焗出。然後出鍋時撒上熟芝麻食用。由於香芹的味道很重，可不放香葱

小貼士

小貼士：
1、鹽水鴨肝可在超市買煮好的，如果很鹹，泡米時減少食鹽用量；
2、香芹可養肝，但是患有肝病者慎食。