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鮮蝦湯麪

麪條 閲讀(2.98W)
鮮蝦湯麪的做法步驟圖,鮮蝦湯麪怎麼做好吃

我家老父親閃腰啦,給他做愛心補鈣小早餐☺️

用料  

8只
250克
3克
蒜末 4瓣的量
生抽 2勺
醬油 小2勺
胡椒粉 抖一下
2片
葱油 5-6勺
一點點

鮮蝦湯麪的做法  

  1. 蝦洗淨,去蝦線,薅蝦頭
    蒜末備用,薑末備用
    葱油若沒有,可用正常油,加葱條提味

    鮮蝦湯麪的做法步驟圖,鮮蝦湯麪怎麼做好吃 第2張
  2. 熱鍋放葱油5-6勺,油温6成熱,放入蝦身,煎至兩面金黃,夾出,下蝦頭,編出蝦油,下薑末蒜末(蒜末用一大半,留一些備用),炒出蒜香,有種蒜香小龍蝦的味道,加水,燒開

    鮮蝦湯麪的做法步驟圖,鮮蝦湯麪怎麼做好吃 第3張
  3. 水開後,撈出蝦頭,下入麪條,和其他想加的菜丸,不時攪拌,避免粘鍋,半熟時,加入之前編過的蝦身

  4. 等熟時,準備兩碗湯麪碗,碗內分別放入剩下的蒜末,1勺生抽,1勺醬油,少量白糖,少量胡椒粉,少量鹽,從鍋裏舀出一大勺沸騰的麪湯衝開,面好盛出放入麪碗內。

小貼士

湯很好喝,也很放心,就是做拍照,吃飯前拍照有點難度...但是步驟已經是精華啦