萬能炸醬！拌麪拌飯夾饃饃都很nice

用料  

萬能炸醬！拌麪拌飯夾饃饃都很nice的做法  

1. 準備醬！我是家裏沒有幹黃醬，其他都有！三種醬的比例1:1:1

2. 先把幹黃醬用酒解開(這裏酒可以用水，花雕酒代替)，每加入一種醬加一勺酒，順一個方向攪拌！

3. 葱葉和洋葱切如圖備用！

4. 葱白切小丁備用！五花肉肥瘦分離切小丁，忘拍照了！

5. 鍋內倒油，一兩成熱放入肥肉丁超出大油撈出備用

6. 瘦肉放入，全程小火，炒至變色撈出備用！

7. 放入葱洋葱小火炸制金黃撈出！好香的葱油

8. 倒入解好的醬！小火熬！加入肥肉丁，隨後加入老抽和冰糖！過十來分鐘加入瘦肉丁，這樣肉丁不會柴！

9. 熬至湯汁濃厚，醬跟油融和在一起即可，差不多十幾分鍾吧！拌麪拌飯夾饃饃都很好吃！

10. 來一張炸醬麪的圖吧！香香香！！