説隨意是因為雜醬可以根據自己的喜好來做，無需類同。
我不喜歡蒜子那些東西所以都沒有添加
用料
| 肉末 | 隨意 |
| 姜 | 隨意 |
| 米酒 | 一勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 酸豆角 | 隨意 |
| 醬油 | 隨意 |
| 黃瓜 | 半根 |
隨意雜醬麪的做法
準備好食材，肉末用機子打碎的
![隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第2張]( "隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第2張")
鍋中放少許油燒熱，再放入肉末和生薑翻炒熟
![隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第3張]( "隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第3張")
肉末炒出油後加入米酒～酸豆角～醬油～黃豆醬～白糖翻炒
![隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第4張]( "隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第4張")
加入適量水燒開，大火大概再煮三分鐘左右出鍋
![隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第5張]( "隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第5張")
肉末醬盛至碗中
![隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第6張]( "隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第6張")
寬面加上醬料
![隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第7張]( "隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第7張")
開吃
![隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第8張]( "隨意雜醬麪的做法步驟圖，隨意雜醬麪怎麼做好吃 第8張")
小貼士
黃豆醬我用的是海天微辣的黃豆醬，做出來倒不辣了
醬料中都有鹽分所以不需再加鹽
寬面煮的時候水裏加適量鹽，麪條入味了更好吃
喜歡顏色更深的可以加老抽
豬肉的油一定要比精肉多兩三倍口感才好
