夏日必備：簡單快手的葱油拌麪

用料  

夏日必備：簡單快手的葱油拌麪的做法  

1. 準備材料：我用的是鹼水面，

2. 麪條下鍋，沸水煮五分鐘後撈出，過涼水（這樣會更筋道）

3. 蒜蓉和葱段下油鍋，炸出葱油，葱段變色即可。

4. 葱段變色後加入調料：一勺蠔油，三勺生抽醬油，一勺老抽醬油（上色），白砂糖三勺，鹽一勺，適量的水攪拌，三分鐘後關火，把醬汁淋在麪條上攪拌。

5. 可以根據個人愛好加入葱碎和煎蛋，白芝麻等。