初嘗豬油拌麪

昨天炸了一碗豬油～想嚐嚐傳説中的豬油味道～搞起來～

用料  

初嘗豬油拌麪的做法  

1. 主要材料合照～碗裏的是提前從肥豬肉裏炸出來的豬油～先去煮掛麪哈～煮好後稍微瀝乾一下水份～

2. 我做了2碗～一碗的醬油量為：2勺生抽、1勺老抽、1/4勺蠔油、白砂糖少量～調好後，可以加入煮好瀝乾水的麪條了～勺子就是吃飯用的不鏽鋼鐵勺

3. 開火放豬油～豬油一下鍋就變透明咯～然後加入葱段和洋葱～小火炸一會，炸出香味～

4. 最好玩的一刻～把面裝好，撒入葱花，澆上滾燙的熱油，可以聽到吱吱吱吱的聲音～面上的葱花都燙熟咯～且香～

5. 這是拌好後的效果～鍋裏的洋葱和葱段也好香，忍不住撈出來一起吃～太香了～趕緊做起來！