豆角燜面（吃不膩）

以前沒有吃過的面，現在一吃卻戒不掉的！這是針對喜歡吃麪的人，這樣煮可香了！

用料  

豆角燜面（吃不膩）的做法  

1. 這是我準備的材料，豆角（不是那種長長的，是那種比一個手指頭長一點的，具體名字我也不懂叫，我這個特地折小段一點是為了方便我兒子吃）蒜苗好幾顆，粗點的麪條🍜，三層肉切片（我沒有買到那種好看的三層肉）

2. 鍋裏倒油，我怕肉太肥，炸了一會，如果不怕肥肉的話可以不用炸，直接加老抽上色（我裏面都加了鹽，雞精，熬油，生抽，料酒，一丟丟糖）下去翻炒

3. 繼續加入豆角翻炒（蒜苗那個頭我也是這時一起加進去炒），我是大概炒了兩三分鐘，然後加冷水

4. 煮開，然後中火煮個六七分鐘，這種豆一定要煮熟的，不用怕燉爛

5. 七分鐘過去後，加入麪條，分開撒入，記得麪條一定不要碰到鍋邊哦

6. 這個面要中火燜個十分鐘左右，我看到陽台上的小芹菜，我還去摘了點來加進去的，這步可加可不加，喜歡芹菜就加一下。

7. 燜的時候要邊看水乾了沒有，不要讓它燒焦了，倒入蒜苗，開始拿筷子攪拌一下，喜歡顏色深點的，可以多加點老抽，如果怕蒜苗沒有熟，可以再燜一下，再開鍋

小貼士

記得看火，不要讓它燒乾了